胡萝卜肉疙瘩的安全性和原因解释-京东健康

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胡萝卜肉疙瘩的安全性和原因解释

疾病详情

患者询问长了肉疙瘩的胡萝卜是否安全食用，并对其营养价值和避免购买的方法表示关心。

就诊科室：中医内科

医生建议

长了肉疙瘩的胡萝卜并不会对人体造成危害，且不影响其营养价值。选择外观光滑、无明显损伤的胡萝卜可以降低购买到长了肉疙瘩的胡萝卜的概率。建议在日常生活中多食用新鲜蔬菜，保持均衡的饮食习惯。

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问答详情

问答交流仅供参考，不构成任何诊疗建议

医生

请问您有什么需要咨询的医学问题？

患者

我最近买的胡萝卜上长了很多肉疙瘩，这些肉疙瘩对人体有害吗？

医生

胡萝卜上的肉疙瘩是由于其细胞的全能性，一个小细胞都可以进行组织培养，发育成新的小胡萝卜。这种情况并不影响胡萝卜的食用安全。

患者

那这些肉疙瘩会影响胡萝卜的营养价值吗？我平时也喜欢吃胡萝卜。

医生

胡萝卜的营养价值主要来自其根部，而肉疙瘩是胡萝卜的一种自然生长现象，不会影响其营养价值。您可以放心食用。

患者

非常感谢您的解释，我还想知道有没有什么方法可以避免买到长了肉疙瘩的胡萝卜？

医生

选择外观光滑、无明显损伤的胡萝卜可以降低购买到长了肉疙瘩的胡萝卜的概率。另外，肉疙瘩的出现也与胡萝卜的生长环境和品种有关。

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杨剑

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