宝宝的症状可能是由于诺如病毒感染引起的。建议给宝宝补充水分和电解质，避免脱水。继续观察宝宝的状况，保持良好的卫生习惯，避免交叉感染。可以尝试给宝宝服用胃蛋白酶来增加食欲。长时间不尿可能是因为宝宝的身体正在恢复中，或者是输液的影响。请继续观察宝宝的尿量和颜色。宝宝的食欲恢复需要时间，不能急于求成。可以适量喂葡萄糖，但要注意不要过量。