剩菜食用安全与处理方法-京东健康

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患者询问剩菜晚上热一下能否食用，医生解答剩菜中亚硝酸盐和细菌问题，强调安全灭菌和食物新鲜的重要性。患者男性37岁

就诊科室：肾病内科

医生建议

建议：尽量食用新鲜食物，避免剩菜。如要食用剩菜，请确保充分加热以灭活细菌。注意食物储存条件和时间，避免食物变质或细菌繁殖。如出现食物中毒症状，请及时就医。需注意：不要吃过夜食物，尤其是未妥善保存的蔬菜类食品，以免摄入有害细菌和毒素。

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患者

剩菜能晚上热一下再吃吗？

医生

剩菜里可能含有亚硝酸盐和细菌，对健康不利。如要食用，请确保充分加热以灭活细菌。建议不吃隔夜的剩菜。

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康延各

副主任医师

菏泽市中医医院

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康延各

副主任医师

菏泽市中医医院

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康延各

副主任医师

菏泽市中医医院

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接诊医生

康延各

副主任医师

肾病内科

三甲

菏泽市中医医院

专业擅长：急性肾炎，慢性肾炎，急性肾衰竭，慢性肾衰竭，尿毒症，高血压肾损害，糖尿病肾病，泌尿系感染等泌尿系统疾病。精通血液透析，血液灌流，连续性肾脏替代治疗等血液净化治疗，尤其在血液透析，腹膜透析治疗具有丰富诊疗经验。

好评率：100% 接诊量：126

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