根据症状和描述，老人可能患有天疱疮，需要及时就医进行专业治疗。同时，老人的手脚肿胀可能与长期卧床导致的淋巴血液循环障碍和营养不良有关。建议老人去医院进行详细检查，包括营养状况和排除血栓的可能性。在日常生活中，注意老人的营养摄入，保持良好的心态和生活习惯，避免皮肤受压和摩擦，保持皮肤清洁和干燥。