对于肝硬化和肝癌患者，选择无乳糖、无膳食纤维的蛋白粉可以减轻肝脏的负担。然而，蛋白粉的选择和使用应该在医生的指导下进行，不能替代正规的医疗治疗。同时，需要注意的是，蛋白粉只是辅助治疗手段，不能单独依赖。请务必在医生的指导下进行治疗和生活方式的调整。