早产儿大便干燥可能是由于奶蛋白过敏引起的。建议先添加益生菌改善肠道菌群，然后逐渐转换到适度水解奶粉。同时，注意观察宝宝的体重增长情况，保持良好的喂养习惯和生活环境。