在给宝宝转奶和添加辅食时，需要注意以下几点：首先，避免在打疫苗前后一周内进行转奶或添加新辅食，以免引起不适。其次，如果宝宝在转奶期间出现不适，应暂停转奶，换回原来的奶粉，等到症状缓解后再尝试转奶。最后，添加辅食时，应从单一成分开始，逐渐增加种类和数量，并注意观察宝宝的反应，避免过敏或消化不良。