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真正的清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。 清淡饮食绝不是只吃素不沾荤，主要表现为“四少”，即少油、少盐、少糖、少辣，还要注意加上“一多”，即食物多样化。 少油：合理控制用油量，每天烹调油的摄入用量要控制在25～30克。 油腻的食物会在胃肠停留更长的时间，不仅增加胃肠负担，还促进脂肪堆积。 少盐：成人每日摄入盐量应不超过6克，吃得太咸会加重肾脏的负担，水钠储留会引起血压升高。 少糖：成年人和儿童每天添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克。食用大量添加糖会刺激胰岛素水平极速上升，从而加速脂肪合成和引发糖尿病风险。 少辣：过辣容易刺激消化系统icon，伤害脾胃，可能引发上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响身体的代谢。 多样化：要包括尽量全面的食材，除了杂粮、薯类、蔬菜、水果、豆制品等植物性食物外，动物性食物如鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶等都是富含优质蛋白质的食物，更应该适量摄入。 清淡饮食的搭配，大家可以尝试以下几种方法： 1.建议全天菜品有个荤素比，大致为1∶3或1∶4 比如，一顿饭4道菜，安排一个肉菜，一个豆腐和两个素菜。吃的时候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。 2.主食粗粮∶细粮为1∶3 一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。 粗粮含有较多膳食纤维素，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。 3.蒸煮∶爆炒=2∶1 建议蒸煮和爆炒的比例控制在2∶1。煎炸则应尽量避免，如果吃的话，每周别超过3次，且最好在中午吃。 所以，清淡饮食并非只吃青菜，只是建议不吃过于油腻、甜腻，以及味道过重的食物，若是用大量食用油炒，即使是青菜也不算清淡的饮食哦！
原创：小脉 医脉通心内频道 导语： 上周末小编参加一年一度的长城会，无意间听到胡大一教授的两段话，被深深打动。好内容绝不好意思独享，整理在此与各位朋友，尤其是年轻的朋友分享。 10 月31日上午，胡大一教授在长城会“CNAHA@GW-ICC：郑宗锷教授荣誉讲座”专场讲话 现在的社会是一个非常浮躁、非常功利的社会，年轻一代可能只看到学科在蓬勃发展，而对学科的历史并不了解。不知道那个年代我们的技术、硬件是怎么样的，没有现在这么好的导管室，当时的保护设施也都非常非常差。在那个年代，大家讲的更多的是理想、精神、情怀、奉献。也正是由于那时的理想主义，让一些难以实现，甚至大家都觉得不能实现的事情，最后变成了现实。 今天的设备、技术都很好的条件下，我们更应该重视理想、精神、情怀。马长生教授也说过，这几年技术忙忙碌碌，关键就是从来不谈理想。白岩松先生讲，我们大家都在拼命的路上奔跑，从来不去想想我们为什么出发。 回望我自己这么多年走过的路，也不是事事都愉快，但是我可以清楚的告诉大家，每一步往前走，我都知道自己为什么出发。所以我就坚持走路，非常坚定，不受任何人的干预和影响，因为我知道为什么出发！ 10 月31日下午，胡大一教授在长城会“心脏康复监测评估技术”专场作报告 以下为报告节选： 昨天晚上我和一位美国专家坐一块聊天，他说他问过美国的年轻医生，你是为什么工作？美国医生回答说，为了工资工作。美国专家评价说，这样的回答很实在。 对的，为工资工作，本身没错。 问题是，做支架越多，工资越多？还是做支架越少、病人住院越少，发的工资越多？ 如果我们的付费机制、激励政策不改，只是靠理想、靠精神，对雷锋可以，对每个人不行。我们必须让更多的钱来支持付费机制走向康复走向预防，才能使更合理的成本得到更大的健康收入。 现在我讲，为什么预防和康复会迎来春天？我们看国家政策的走向。“三股活水”是推动目前医疗卫生改革，也是推动我们预防、康复事业，甚至是医疗产业的最大动力。 * 民营资本投入：公立医院产权不明，讲毛收入；民营资本一定是要挣钱的，重效率。 * 医生多点职业：放活医生全盘走活，卡死医生全盘都死。 * 互联网+ 当然这里面还有很多的可运用资源，比如二级医院非常踊跃但没有病人，怎么转向4S店？还有体检中心、中西医结合医院、中医特色，能不能更多转向预防、康复管理？ 国务院颁发了系列关于促进健康服务业发展、促进体育产业发展、关于老年医养结合的文件，给大家介绍促进康复体制结合，加强体育运动指导，推广运动处方，发挥体育锻炼的疾病防治和健康促进方面的积极作用，大力发展运动学、康复学，积极研发运动康复技术，鼓励社会资本开办体质鉴定和运动康复，这都是国务院、中央政府的一些非常重要的意见。 今年长城会的主题就是“弥合裂痕”，只要方向明确，机制模式逐渐清晰，政策到位，合力清楚，历经曲折后，曙光一定会出现。 我讲的心脏康复二级预防，是一个整合的模式，它架起了健康教育和行为改变的桥梁，把碎片化的医疗服务模式转为覆盖社会链全程的系列化医疗保健体系，将把生活方式治疗纳入到医疗服务的教育和医保支付范围，也融入医生的职业行为，推动我国医疗卫生事业改革发展的医学模式转型，也是重塑医学目的、价值体系，推动医学回归人文、回归临床、回归基本、推动医患关系和谐的落脚点，将推动社会医学模式落地。 我们都是医生，我们要改变社会，必须善用两个物理学的原理，这是我们长城会26年来一直在寻找的。 一是找到杠杆原理的支点。政府可以从面、从宏观、从大局上来做，我们一定从点上做，从一点来撬动全局。 二是大家合力，走平行四边形。政府、企业、公立医院、民营资本、医生，不可能让所有人采用“相加”的方式都走一条路！必然有一些不同的利益，不同的角度。在这个过程中，大家要走的是平行四边形，只要不落道就是我们的朋友，就是我们统一战线的对象。 但这里我强调一点，形成合力的过程需要多力的机制，你肯定不能说大家都是做奉献的。在保护全民健康、给民众给患者带来真正实惠的大前提下，大力保强项，使各方都能参与进来，才能做到“我参与，我奉献，我分享，我快乐”，才能可持续发展。 为什么当年大家都跟着毛爷爷闹革命？我想那时候很多人根本没有共产主义理想，绝大部分的农民想法很现实，就是要分粮，要过“30亩地一头牛，老婆孩子热炕头”的生活。所以你让大家跟你干，必须要看到东西才能做。 而今天我要做康复，立足要做的更长一点。 我觉得任何事情在0变成1的时候，最重要不是物质，在这个阶段最重要的是理想、精神、情怀和奉献。 只要大家努力，早晚面包会有的，总归大家为了人民健康奋斗，你想没有收获不大可能，所以我们总要做一点事情。
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如今间质性肺炎已经是我们在临床上常见的一种疾病了，专家讲述说，间质性肺炎的发病原因很多，并且较为复杂，一旦患上间质性肺炎疾病，主要还是及时的治疗，那么在治疗期间，患者在日常的饮食上要注意些什么才能尽快的康复呢?下面就为大家详细的讲述下间质性肺炎的饮食注意事项。间质性肺炎的饮食注意事项：一、间质性肺炎的病人尽力免得吃一些辛辣和油腻的食物。专家为我们讲解说，辛辣食品易化热伤津，性质温热，肺炎属热病与两热相加，让病况加重。所以，间质性肺炎的病人在膳食中不应加入调味品等胡椒和辣椒、川椒、芥末等。酒也属辛热之品，可刺激气管及咽喉，可导致局部充血水肿，肺炎患者应禁用。大部份油腻食物属温热食品，湿滞为痰，生内热，不利于肺气的尽快好转是间质性肺炎的饮食注意事项。二、间质性肺炎的病人此外要免得吃辛辣油腻食物以外，还需要留意适量吃一些水果。间质性肺炎的病人适量的多进食水果与多饮水对疾病的康复有利。但是不宜吃甘温的水果，如杏、桃、橘子和、李子等，以免助热生痰。一旦寒凉性质的水果吃的过量，可损害到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。
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肌阵挛是一种症状，是突然、快速、短暂、闪电样的肌肉收缩或放松，一般多起源于中枢神经系统，但周围神经系统疾病也可以引起。它可以是皮层型、皮层下、脊髓型，可以是癫痫性也可以是非癫痫性，可以是正性也可是负性，可以是病理性也可以是生理性的。 睡眠抽动 睡眠抽动，又叫入睡后抽动、睡前抽动或睡前肌阵挛。睡眠抽动是一种正常现象，仅发生在睡眠中，临床表现主要是身体抽动，下肢抽动多于上肢，可能伴有尖叫、瞬间感觉异常，或幻视、做梦，可能突然间做梦过程中有跌落感、肢体突然抖动。 睡眠抽动的频率、强度因人而异，成人较多见，在疲劳、压力大、睡眠剥夺时，睡眠抽动发生频率较高。此外，喝过多咖啡、可乐，吃过多巧克力等兴奋性物质，睡眠抽动发生次数也会较多。所以，平常要保持良好的生活习惯，规律睡眠，对于防止睡眠抽动很重要。 睡眠肌阵挛 睡眠肌阵挛是在人体睡眠时大脑控制功能低下，脊髓释放，造成头部、颈部、四肢等部位一块肌肉或肌肉群，突然出现痉挛，马上又会终止的现象。通常在睡眠初期时出现，具体原因如下：生理情况：比如疲劳、紧张过度；病理情况：比如电解质紊乱、低血糖等情况，也会有肌阵挛发生。此外癫痫发作，大脑细胞病变造成放电现象，出现肌阵挛，即癫痫发作的表现。 负性肌阵挛 一般很少把肌阵挛和正负性联系起来，但是负性肌阵挛是确实存在的。肌阵挛是指某一块或某一组肌肉突然、快速、闪电样的不自主收缩，因为肌肉的收缩是主动的，所以称正性。但是，通过多导生理描记可证实负性肌阵挛的存在，它是指肌肉收缩突然的中断，表面 EMG 可显示肌电活动突然的停止。它可以来源与皮层，皮层下，小脑或脊髓，可以是癫痫性的可以是非癫痫性的。有时又称负性肌阵挛为扑翼样震颤，临床上表现为反复出现的局部肌张力的短暂丧失，上肢更明显，频繁的上肢下垂。非癫痫性的是皮层下的，多见于代谢性或中毒性脑病中，如肝性脑病。 其他相关情况 新冠治疗时大量应用莫西沙星后，老年人可见负性肌阵挛，其他神经系统的副作用如癫痫，精神症状，幻觉、兴奋、躁狂、胡言乱语，重症肌无力也不少见。 临床也治疗过腭肌阵挛患者，这是一种持续的，节律性的软腭抽动运动，腭肌阵挛。继发腭肌阵挛常发生在涉及格-莫三角（Guillain-Mollaret，由中脑红核-延髓橄榄核-对侧小脑齿状核构成）的脑干或小脑病变，特点的腭帆提肌收缩。通常继发于卒中，神经退变疾病，感染，脱髓鞘，及肿瘤。原发腭肌阵挛没有（格-莫三角）结构病变，特点是腭帆张肌收缩，耳中常听到重复性滴答声及耳鸣。
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作者：六滴滴，第十一诊室
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