长期食用爆米花或致肺病？

近年来，随着生活水平的提高，各种休闲食品层出不穷，其中爆米花因其香甜的口感和独特的风味而备受喜爱。然而，近期有研究表明，长期过量食用爆米花，尤其是含有大量人造奶油香精的爆米花，可能对人体肺部健康造成危害，甚至引发“爆米花肺”等疾病。

“爆米花肺”是一种罕见的肺部疾病，主要症状包括咳嗽、呼吸困难、胸闷等。据专家介绍，这种疾病与长期吸入过多的人造奶油香精有关。人造奶油香精中的某些成分，如二乙基己基己基内酯（DEHA）等，可能对人体肺泡功能产生损害，导致肺组织结构破坏，进而引发呼吸系统疾病。

为了预防“爆米花肺”等疾病，专家建议市民在食用爆米花时应注意以下几点：

1. 适量食用：爆米花属于休闲食品，不宜过量食用，更不能将其作为主食。

2. 选择健康食品：尽量选择不含人造奶油香精的爆米花，或者选择天然香精的爆米花。

3. 注意烹饪方式：自制爆米花时，可以使用橄榄油等健康的食用油。

4. 注意肺部健康：长期吸烟或接触有害气体的人群，应更加注意肺部健康。

5. 定期体检：定期进行肺部检查，以便及早发现潜在的健康问题。