总黄酮的抗氧化、抗炎作用及其对健康的影响

总黄酮作为一种天然化合物，在植物中广泛存在，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性。它能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，并抑制炎症反应，减轻组织损伤。因此，总黄酮在改善皮肤老化、心血管疾病等多种疾病症状中起到积极作用。为了评估总黄酮水平，可以通过血液生化分析、尿液分析以及血清抗氧化能力测定等方法。补充富含总黄酮的食物如蓝莓、绿茶等，有助于维持健康，但过量食用可能存在风险。