藜麦：营养丰富的全谷类食品，兼具医疗与减肥功效

藜麦作为一种营养丰富的全谷类食品，被广泛认为具有多种健康益处。它不仅被用作食材，还被用于治疗尿道炎、骨科疾病、阑尾炎、肺结核等疾病。藜麦含有丰富的锰、锌、纤维素和植物雌激素，有助于预防高血压、高血糖、乳腺癌等疾病。此外，藜麦还被认为是减肥塑身的理想食品，因为它能够提供足够的营养和饱腹感。以下是一款简单的藜麦田园食蔬沙拉的做法，旨在帮助人们享受健康饮食。