黑鱼死亡24小时后不宜食用,食品安全注意事项

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黑鱼死亡后,其体内的细菌会迅速繁殖,产生毒素。如果在死后24小时内食用,可能导致食物中毒。此外,死鱼中的蛋白质会开始分解,影响口感和营养价值。为了食品安全和营养健康,建议不要食用死后的黑鱼超过24小时。如果黑鱼被冷冻保存,可以在0℃以下的环境中延长保存时间至3-6个月。在购买和储存食材时,应注意其外观和气味,确保食材新鲜,避免因误食不新鲜食材而引起身体不适。
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伍洁 3 可开方
牡丹江市第二人民医院 消化内科
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戴小芳 6 可开方
双峰县人民医院 消化内科
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