揭秘“健康”食品的误区：反式脂肪酸、转基因、无糖食品的真相

如今，人们在购买甜味零食点心时，往往会关注反式脂肪酸的含量。如果看到“无反式脂肪酸”的标签，便以为这样的食品比较健康。然而，即使反式脂肪酸为零，这些高脂肪、高糖、高热量的零食也不宜经常食用。例如，派、蛋挞、饼干、曲奇等，这些食品中的饱和脂肪含量并不逊色于猪油。此外，转基因烹调油和“无添加蔗糖”的麦片也存在类似的问题。事实上，即使是“天然健康”的果蔬干，其脂肪和糖分含量也可能很高。因此，在购买食品时，我们应关注其整体的营养成分，而非单一指标。