维生素C缺乏与相关病症的关系

维生素C的缺乏会导致一系列健康问题，包括牙龈出血、贫血、皮肤干燥、易感染和毛囊角化。牙龈出血是因为维生素C影响结缔组织的完整性，导致牙龈脆弱。贫血是由于维生素C缺乏影响铁的吸收和利用，引起血红蛋白合成不足。皮肤干燥是因为维生素C的抗氧化作用有助于保持皮肤水分和弹性。缺乏维生素C会使免疫力下降，容易受到感染。毛囊角化则是由于维生素C参与胶原蛋白的合成，缺乏时会导致表皮细胞分化异常。长期缺乏维生素C可能导致相关疾病，建议及时补充。