维生素B1缺乏对人体的危害与预防措施

维生素B1的缺乏会对人体造成多方面的损害，包括神经系统功能障碍，如步履蹒跚、失眠、健忘等症状；肌肉协调性下降，可能导致肌无力和疲劳，下肢麻木、刺痛感，甚至肌肉萎缩；水肿，表现为足部或腿部浮肿，长时间站立后更为明显；消化系统异常，如腹泻、恶心呕吐等；以及心血管系统受损，可能出现心悸、胸闷、气短等症状。为了预防这些健康问题，应保证均衡饮食，摄入全谷物、瘦肉和乳制品等富含维生素B1的食物，并在必要时使用复合维生素制剂补充。