不吃早餐的危害：四类疾病可能找上门

现代人常常忽视早餐的重要性，认为自己来不及吃或者没胃口吃。然而，这看似微不足道的问题实际上对我们的工作和健康产生了深远的影响。

如果你经常在上午10点感到饥饿、疲惫和注意力不集中，可能是因为你没有吃一顿健康而营养丰富的早餐。经过一夜的睡眠，人体已经有大约10个小时没有进食，胃处于空置状态，血糖也降至最低水平。若此时不进食或只吃低质量的早餐，体内将没有足够的血糖供消耗，导致倦怠、疲劳、反应迟钝和注意力不易集中，直接影响工作和生活。

长期不吃早餐可能使人体处于亚健康状态，并引发以下四类疾病：

1. 胃炎、溃疡病等消化系统问题，由于分泌了一夜的胃酸没有食物中和，刺激胃黏膜。
2. 糖尿病和心血管疾病的发病基础，机体胰岛素调节机能受影响，诱发胰岛素抵抗。
3. 胆结石等胆囊疾病，早晨空腹时体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐容易产生问题。
4. 中风、心肌梗死等心脑血管疾病，早餐提供的能量和营养素对全天的能量和营养素摄取至关重要，一顿不充足的早餐可能导致血液黏稠度增高。

那么，什么样的早餐才算得上健康呢？根据膳食指南的要求，早餐所提供的热量应该占一天总能量的30％左右，蛋白质、维生素及矿物质等应该达到推荐的每日膳食营养素供给量的25％。为了实现这一目标，可以将食物分为四类：谷类、肉（蛋）类、奶（豆）类，以及蔬菜水果类。早餐中包含这四类食物即为营养充足；包含其中的三类则为质量较好；包含两类则为及格；只有一类则为质量较差。

最后，记住，早餐不必过于斤斤计较，整体的平衡比某一两种食物的搭配更重要。只要我们能够吃一顿健康而营养丰富的早餐，就能有效地预防上述疾病的发生。