动脉粥样硬化：病因、症状、治疗及预防

动脉粥样硬化是一种常见的血管疾病，特点是受累动脉病变从内膜开始。这种病变通常先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，随后纤维组织增生及钙质沉着，最后导致动脉中层的逐渐退化和钙化。动脉粥样硬化主要影响大型及中型的肌弹力型动脉，尤其是主动脉、冠状动脉及脑动脉等要塞通道。高血压、吸烟、糖尿病和肥胖等因素都会加速动脉粥样硬化的发展。

动脉粥样硬化的症状主要取决于血管病变及受累器官的缺血程度。早期可能无明显症状，但随着疾病的进展，可能出现头痛、头晕、心绞痛、间歇性跛行等症状。严重者甚至可能发生器官坏死或脑血管破裂出血等后果。

治疗动脉粥样硬化需要从多个方面入手。首先，需要合理饮食，限制食物性胆固醇和脂肪的摄入。其次，坚持适量的体力活动和合理安排工作及生活。同时，控制易患因素如高血压、高血脂症和糖尿病等。药物治疗方面，可以使用降血脂药物和抗血小板药物来预防和治疗动脉粥样硬化。

预防动脉粥样硬化的关键在于改变不良的生活习惯。戒烟限酒，选择适当的体育锻炼，保持健康的体重，都是非常重要的措施。此外，定期检查血胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白等指标，及时发现问题并采取相应的措施也非常重要。

在日常生活中，可以通过一些食物来预防和辅助治疗动脉粥样硬化。例如，多吃富含维生素C的食物、植物蛋白和复合碳水化合物，少吃单纯碳水化合物和动物脂肪。同时，多吃一些水产海味食物和植物油，少用或不用奶油、糖果或酸味饮料，也有助于预防和治疗动脉粥样硬化。