化疗后肿瘤患者的饮食原则与注意事项

化疗是肿瘤治疗中常用的方法，但其副作用也不能忽视。对于肿瘤患者来说，合理的饮食可以帮助他们更好地应对化疗带来的挑战。以下是化疗后肿瘤患者应该遵循的饮食原则和注意事项。

1. 食物选择: 选择高质量蛋白质和高热量的多样化食物。如因呕吐而无法摄入足够的食物，可以通过静脉补充葡萄糖、氨基酸和蛋白质等营养素。

2. 增加维生素摄入: 多食用富含维生素A和维生素C的蔬菜水果，例如西红柿、山楂、橙子、柠檬和大枣等。

3. 饮食频率和选择: 实行少量多餐的饮食模式，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品，如巧克力、面包干和蛋类制品。避免在化疗药物作用的高峰期进食，例如在空腹时进行静脉化疗。

4. 对症调理饮食: 在食物中添加调味品，使其味道更鲜美，增进食欲。

5. 饮食形式: 如果进餐后易呛食，可以选择少渣流食。

6. 饮食清淡: 在出现副作用时，应采取相应措施。例如，在消化道反应时，选择清淡、易消化的食物；在呕吐严重时，暂时禁食，并使用止吐药物。

7. 增加水分摄入: 化疗当天，应增加饮水量至2500ml以上，以加快药物及代谢产物的排泄，减轻对肾脏的损伤。必要时可以通过静脉补充水分和应用利尿剂来帮助排泄。

8. 骨髓抑制的处理: 在出现骨髓抑制情况时，可能需要停用或减量化疗，并使用升白细胞药物。必要时可以输注全血、成分输血或白蛋白等，并加强病室空气消毒，减少户外活动和家属探视次数等。

9. 食谱多样化: 改变烹饪方法和食物种类，例如将肉、禽类食物替换为鱼、虾、蟹等，甚至龟、甲鱼。这样不仅可以增加食欲，还可以使食物更具吸引力。

10. 增加谷氨酰胺: 在膳食中适当增加谷氨酰胺含量丰富的食物或补充谷氨酰胺制剂，可以减轻化疗的毒副作用。

11. 无油饮食: 对于化疗反应重的患者，可以选择清淡爽口的生拌凉菜和水果，或者一些酸性食物来开胃。

12. 忌食辛辣刺激性食品: 避免食用辣椒、芥末、胡椒和酒类等辛辣刺激性食品。

13. 开胃健脾抗癌: 食用山楂、香菇、黄芪等食物，具有开胃健脾抗癌的功效。