帕金森病患者的健康饮食：多水、多维、多样

对于帕金森病患者来说，合理的饮食习惯至关重要。以下是一些有益的建议，可以帮助他们更好地管理症状和维持健康。

多水

水是最好的饮品，每天应摄入2000毫升至3000毫升。充足的水分有助于排出更多尿液，减少膀胱和尿道感染的风险，并可以改善便秘症状。然而，为了避免夜间频繁起床，17:00之后应减少水的摄入量。

多维

蔬菜如菠菜、芹菜、西兰花和甘蓝，水果如柑橘、苹果、葡萄和香蕉，以及杂粮如糙米、荞麦和燕麦，都是非常重要的食物。它们富含纤维素和维生素，可以帮助改善便秘问题，并促进抗帕金森病药物的吸收。

多样

多不饱和脂肪酸具有神经保护、抗氧化和抗炎作用。富含多不饱和脂肪酸的食物包括橄榄、坚果和深海鱼。同时，硒和酪氨酸也很重要。富含硒的食物有鱼类、虾、动物的心肾肝、苜蓿菜、荠菜、大蒜和蘑菇；富含酪氨酸的食物有芝麻、南瓜子和杏仁。特殊的蔬菜如蚕豆等荚果类植物含有天然的左旋多巴，经常食用可以改善“开－关”现象，减轻异动症症状。