维生素B2的多重益处:不仅可以降低高血压风险,还有这些作用

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维生素B2在人体内以黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸的形式存在,作为氧化还原酶的辅酶,广泛参与细胞氧化还原系统传递氢的反应,促进脂肪、糖、蛋白质的代谢;同时,维生素B2还对皮肤、黏膜和视觉正常功能的维持具有一定作用。

研究表明,多吃富含维生素B2的食物可以降低新发高血压的风险。维生素B2的这种功效可能与以下两点有关:一是促进体内维生素B6的合成,维生素B6可以改善胰岛素受体的敏感性、保护血管内皮而起到辅助降压的作用;二是减少钠离子滞留,适当补充维生素B2可以在一定程度上减少人体内的钠离子数量,从而起到辅助降压的作用。

除了有助于控制血压,维生素B2还具有多重益处。例如,它可以预防缺铁性贫血,促进人体代谢,保护肌肤,甚至还可以保护心血管健康。维生素B2主要存在于奶制品、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏等动物性食物中,素食者或动物性食物摄取不足者易致维生素B2缺乏。

如果你想补充维生素B2,首先建议优先食补。正常情况下,人体通过食物就能满足对维生素B2的需求。在奶类、蛋类、肉类、蔬菜和水果中都存在维生素B2,应优先采取食补的方式去获取所需营养。其次是要适量补充。根据膳食营养学会推荐,正常成年男性每天补充1.4毫克,女性补充1.2毫克即可。若没有身体吸收障碍,是没必要额外补充营养制剂的。

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