肿瘤患者的饮食：什么可以吃，什么不能吃？

在日常生活中，许多人对饮食有着过多的顾虑，尤其是肿瘤患者。他们常常询问是否需要忌口，能否食用某些特定的食物。实际上，自然界中的食材都是合理的，只要注意合理搭配、不偏嗜、不重口味，吃什么都没有太多限制。目前也没有明确的抗癌食品，所以不必在这上面浪费精力。

然而，仍有一些食物需要避免。首先是霉变食物，黄曲霉素是一个强致癌剂，长期大量食用被霉菌污染的食物可能诱发肝癌、胃癌、大肠癌和肺癌等恶性肿瘤。其次是腌熏食物，长期食用可能增加食管癌的风险。还有一些含激素的食物，应该尽量少食用。此外，过量饮酒、饥饱无度和狼吞虎咽也应避免。

总的来说，肿瘤患者更应该关注膳食营养的平衡，而不是盲目地遵循一些没有科学依据的“忌口”规定。需要注意的是，服药期间也应该遵循一般的、有科学依据的饮食规则。例如，合并糖尿病的病人应注意主食及含糖食物的限制；服用中药的同时最好不饮茶，但与中药间隔1到2小时后喝茶就没问题；过敏体质的人，吃鲜活海产品要注意避免发生过敏反应；化疗期间脾胃虚弱、容易腹泻的病人应注意少吃生冷食品。