叶酸：预防新生儿神经管缺陷和治疗贫血的重要营养素

叶酸是一种水溶性维生素，对于人体健康至关重要。它不仅可以有效预防新生儿神经管缺陷，还能治疗叶酸缺乏引起的巨幼细胞性贫血和高同型半胱氨酸血症。一般人群每天补充0.4-1.0mg的叶酸是安全和有效的。但是，需要注意的是，长期大剂量（超过1mg/d）补充叶酸可能会带来健康风险，包括增加某些癌症的风险、掩盖维生素B12缺乏的症状、加重神经系统退行性病变、与其他药物相互干扰、影响锌的吸收、降低叶酸吸收率和降低免疫力等。因此，在补充叶酸时，必须遵循正确的剂量和方法，以确保安全和效果。