高血压患者的8大饮食禁忌

高血压病患者需要注意饮食，避免食用富含胆固醇的动物脂肪和其他食物，如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等。长期食用高胆固醇食物会增加血液中胆固醇的水平，进而导致动脉硬化的发生和发展。即使血液中的胆固醇数量不高，40岁以上的高血压病患者也应避免食用富含胆固醇的食物。

肥肉同样不适合高血压病患者，尤其是老年人。因为肥肉含有饱和性脂肪酸，过多食用会使血液中的胆固醇含量增高，引起动脉硬化，甚至导致心绞痛、心肌梗塞、中风等疾病。过多地食用动物性脂肪还可能引起胆囊炎、胆石症、胰腺炎等疾患。

盲目减肥对高血压病患者也无益。虽然控制体重是降低血压的一个重要途径，但营养不良会引发其他毛病。除了控制饮食外，体育锻炼、适当的工作压力和睡眠时间也能起到减肥的效果。专家建议每周进行体育锻炼3次，每次20-30分钟，以微出汗为宜。

各种蛋黄中的胆固醇值较高，应避免食用。胆固醇侵入血管壁，引起组织上动脉硬化，增加心肌梗死的危险性。盐的摄入量也应控制在每日5克左右，过量食盐会使血压升高。同时，应减少酱油、味精等含钠食物的使用。

饮酒过量同样会使血压升高，并增加冠心病、中风的发病和死亡率。长期大量饮酒还可能造成心肌细胞损害、心脏扩大而发展为心肌病，诱发酒精性肝硬化，并加速动脉粥样硬化。因此，高血压病患者应忌酒，已有饮酒习惯的成年人也应限制饮酒量，每天白酒最好不超过50克。

长期饱食对人体健康无益，会使胃肠的负担加重，引起消化不良。每餐饮食过饱，血液过多地集中在胃肠，可能导致心脏、大脑等重要器官供血不足，冠心病患者还容易引起心绞痛发作。长期饱食还会使人体内积存过多的脂肪，增加腹压，引起腹壁肌肉松驰，甚至缩短寿命，诱发胆石症、胆囊炎、高血压等疾病。

最后，高血压病患者应注意饮食中不要缺钙。研究表明，平均每日摄钙450-500毫克者，患高血压的危险性是每日摄钙1400-1500毫克者的两倍。每日补钙1000-1400毫克可以降低血压，并可使轻度高血压患者血压恢复正常。补钙可以增加排钠，减轻水钠潴留，有利于防止钠对血压的升高作用。