碘缺乏：症状、原因、诊断和预防

碘是人体必需的微量元素之一，主要参与甲状腺激素的合成。由于中国地域广阔，碘含量分布不均，沿海地区食物中碘含量丰富，而高原及山区则存在碘缺乏问题。全球约40%的人口面临碘缺乏的风险。

碘缺乏的主要症状包括甲状腺肿大和甲状腺功能减退。甲状腺肿大可能导致气道受压，引起吞咽和呼吸困难。孕妇和哺乳期妇女的碘缺乏对胎儿的智力、生长发育、听力及言语功能都有不良影响。

碘缺乏的原因主要是由于人体无法自行合成碘，必须通过食物摄取。西北地区的饮食习惯和食物单一性导致碘的摄入不足。预防碘缺乏的最有效方法是通过食物添加碘，例如使用加碘盐和摄入含碘丰富的食物，如奶制品、海产品、肉类、面包和鸡蛋等。

目前没有针对个体的碘缺乏诊断方法，但可以通过群体调查来评估碘缺乏的风险。预防和治疗碘缺乏的关键是确保足够的碘摄入。成年人每天需要摄入150微克的碘，而孕妇和哺乳期妇女的需求量更高，分别为220微克和290微克。可以通过加碘盐和含碘复合维生素来满足这些需求。