掌握这些技巧，让痛风不再困扰你

痛风被称为「痛中之首、痛中之最、痛中之极」，只有亲身经历过痛风的人才能真正体会到它的厉害。那么让我们首先了解什么是痛风，痛风为什么会发作，怎样才能避免痛风发作。

痛风是一种由单钠尿酸盐(MSU)沉积引起的晶体相关性关节病，直接与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症相关，属于代谢性风湿病范畴。痛风可能会并发肾脏病变，严重者甚至可能出现关节破坏、肾功能损害，常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。

以下是导致痛风发作的主要原因：

• 饮食：过多的肉类和海鲜摄入，或者大量啤酒的消耗，可能会导致人体尿酸水平升高，从而引发尿酸盐沉积。
• 肥胖：肥胖会使体内尿酸增加，而肾脏无法完全清除多余的尿酸。
• 某些药物：某些药物可能会导致体内尿酸水平升高。
• 家族史：如果家人中有人患有痛风，那么你患病的概率也会大大增加。

一旦患上痛风，如何有效避免痛风再次发作就显得尤为重要！

调整生活方式可以有助于痛风的预防和治疗。以下是一些与饮食相关的具体建议：

1. 限制蛋白摄入总量，减少红肉类的摄入，避免食用肝脏和肾脏等动物内脏，及浓肉汤和肉汁等。长期大量食用高嘌呤海鲜也被认为是痛风的风险因素之一，应避免贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品。
2. 鼓励食用蔬菜水果，蔬菜为主的饮食可以降低尿酸水平。足量的新鲜蔬菜，每日应达到 500g 或更多。樱桃含有的花青素具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，可防止痛风的发作。
3. 减少膳食热量和脂肪摄入量，脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，而且脂肪高的膳食还会导致肥胖和代谢紊乱。
4. 改变主食内容，不吃精白+油脂的主食组合，适度增加杂粮薯类比例，减轻肥胖和胰岛素抵抗状态。鼓励摄入低 GI 的谷类食物。
5. 增加脱脂或低脂乳类及其制品的摄入量，推荐每日 300 mL。无论短期还是长期摄入奶制品特别是脱脂牛奶及低热量酸奶都会降低尿酸水平。
6. 严格戒酒、不喝富含果糖饮料、多喝水（每日 2000ml 以上）。对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，应禁用含酒精饮料。同时，应注意减少富含果糖的水果的摄入。

贴心提示：对于尚未发展为痛风的患者来说，控制体重，改善代谢紊乱问题，可以在很大程度上避免疾病发展到痛风状态，预防因此造成的各种严重后果。