肿瘤患者的饮食：是否可以添加调味品？

在探望肿瘤手术后患者时，发现他们的食欲普遍不佳，日常饮食主要以清淡的食物为主，如馒头、清汤鸡、清水煮肉片菜汤和白水煮鸡蛋。然而，作为一个四川人，我深知美食的重要性。事实上，病人不应因担心影响康复而忽视食物的口感。肿瘤患者本身就因疾病和心理压力而食欲不振，只有让食物更加美味，才能更好地补充营养。

对于葱、姜、蒜、辣椒、八角、大料、醋、味精、蚝油等调味料，我们的观点是：它们不是“发物”，因此不需要限制使用。然而，对于那些有放射性食管炎或口腔、咽喉溃疡的患者，应避免食用刺激性调味品。