马齿苋：天然抗菌剂，有效防治细菌性痢疾和急性胃肠炎

马齿苋是一种味酸、性寒的中草药，具有清热利湿、凉血解毒的功效。它对多种细菌如大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌等都有较强的抑菌作用。因此，马齿苋被广泛用于治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎等疾病。

《圣惠方》中有一个名为“马齿粥”的食疗方，用于治疗血痢。将两大握马齿菜洗净切好，加入粳米和水煮粥，空腹淡食即可。《经效产宝》中也记载了一个方子，用于治疗产后血痢、小便不通和脐腹痛。将马齿菜洗净捣烂取汁，煮沸后加入蜂蜜调味，顿服即可。

如果你想预防细菌性痢疾，可以尝试以下方法：取500克鲜马齿苋，连茎带叶洗净切碎，加入1500克水煎取500克，过滤后成人每日服用3次，每次70克，连服2-7天。儿童可以服用60％马齿苋煎液，或者将马齿苋切细做成馄饨、馒头馅，或煮粥食用。每500克鲜马齿苋可以分给15个儿童食用，隔日吃1次。通过这种方法，经数千例观察，在细菌性痢疾流行季节服用，发病率明显下降。

马齿苋对急、慢性细菌性痢疾的疗效与其他治痢药物如磺胺脒、合霉素等相仿。对急性病例的有效率在90％以上，对慢性病例的有效率亦在60％上下。对顽固病例，可以用马齿苋煎液稀释后行保留灌肠，每次200毫升，每日1次。马齿苋还对痢疾带菌者、肠炎、消化不良性腹泻等疾病有同样效果。