高血脂患者是否可以吃肉？

在一次上午的门诊中，我接待了一位44岁的女性患者，她曾经历了减重的挣扎，但最终因反弹而放弃。经过全面的健康评估，确定她没有肝脏或肾脏问题，也不是继发性肥胖。我为她设计了一个高蛋白减重计划，每月减重8-10斤。然而，当我告诉她需要多吃“肉”时，她表示困惑，因为之前的医生告知她由于血脂高，不能吃肉，只能吃素食。

我解释说，肉类也有好坏之分。例如，鸡胸肉的脂肪含量约为6%，而鸡中翅的脂肪含量可达20%。同样，猪牛羊的里脊肉和牛腱子肉的脂肪含量较低，但排骨靠近筋膜的部位的脂肪含量较高。只要避免食用肉眼可见的白色肥肉，肥胖和高血脂患者也可以吃肉。减肥的关键在于改善不良生活方式，而不是降低生活质量。