高血脂患者是否可以吃肉?

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在一次上午的门诊中,我接待了一位44岁的女性患者,她曾经历了减重的挣扎,但最终因反弹而放弃。经过全面的健康评估,确定她没有肝脏或肾脏问题,也不是继发性肥胖。我为她设计了一个高蛋白减重计划,每月减重8-10斤。然而,当我告诉她需要多吃“肉”时,她表示困惑,因为之前的医生告知她由于血脂高,不能吃肉,只能吃素食。

我解释说,肉类也有好坏之分。例如,鸡胸肉的脂肪含量约为6%,而鸡中翅的脂肪含量可达20%。同样,猪牛羊的里脊肉和牛腱子肉的脂肪含量较低,但排骨靠近筋膜的部位的脂肪含量较高。只要避免食用肉眼可见的白色肥肉,肥胖和高血脂患者也可以吃肉。减肥的关键在于改善不良生活方式,而不是降低生活质量。

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