菊苣：被誉为“健康之王”的降酸助手

菊苣，亦称玉兰菜或苦苣、苦菜，是一种药食两用的植物。其地上部分和根部都可供药用，具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效，对人体健康有重要作用。

研究表明，菊苣可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用。此外，菊苣提取物可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖，从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。

菊苣的多种营养成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙等，对高血压、高血脂等病症有着显著的药用价值。同时，菊苣还是一种能健胃消食的健康食材，能清热去火、滋阴润燥、开胃消食，对人类的食少腹胀和胃痛胃炎都有明显预防作用。

最重要的是，菊苣有利水利尿之效，能帮助尿酸排泄，进而降低体内尿酸，有助于预防痛风、关节炎、手指肥大、指节增生等疾病，并可瘦身减肥、排毒、排除体内多余脂肪。