宝宝腹泻：饮食注意事项与恢复策略

随着天气的变热，腹泻的发病率也在逐渐上升。这种常见的流行病不仅会给人带来不适，还可能引起脱水、电解质紊乱、肾功能异常、酸中毒、休克等严重后果。因此，一旦出现腹泻症状，及时就医并了解病因是非常重要的。同时，在腹泻期间，合理的饮食也是康复的关键因素之一。

在腹泻期间，应避免以下五类食物：

1. 甜食和冷饮：由于小肠绒毛受损，蔗糖酶的分泌减少，导致甜食难以消化；冷饮则会刺激肠道运动，恶化腹泻症状。建议选择温热的食物。
2. 生的蔬菜水果：这类食物的纤维较硬，可能会刺激正在发炎的肠道。如果需要补充果蔬，建议采用榨汁或打浆的方式，并去除渣子。特别是要避免吃带籽的水果，如草莓、桑葚、猕猴桃、火龙果等，因为种子会促进肠道蠕动，加重腹泻。
3. 高脂肪的食物：香肠、培根、火腿、烤串等高脂肪食物会增加胃肠道的负担，且加工肉制品中的亚硝胺类致癌物质和其他氧化产物对受损的消化道不利。
4. 牛奶：牛奶中的乳糖需要小肠黏膜上的细胞分泌的乳糖酶来消化，而在肠道发炎时，这层细胞受到破坏，导致身体暂时无法分泌乳糖酶。未被分解的乳糖会刺激肠道，引起脱水、腹泻等症状，并在大肠中产生胀气，不利于康复。相比之下，酸奶中的乳糖已经被乳酸菌利用，且乳酸菌还能提供乳糖酶，因此酸奶不在限制之列。
5. 豆浆：豆浆中的低聚糖物质会促进肠道蠕动，对腹泻患者不利。此外，豆浆还含有少量的胰蛋白酶抑制剂、皂甙、植酸等抗营养成分，它们可能会抑制消化吸收功能，并对胃肠有刺激作用。在肠道感染状态下，人体可能对这些抗营养物质更为敏感。

此外，在腹泻恢复期，应避免食用各种市售零食，特别是路边摊上的零食，因为它们的卫生条件无法得到保证。超市的零食通常含有过高的脂肪和糖分，也可能给消化道带来负担。