锌：人体必需的微量元素及其重要性

锌是人体内不可或缺的微量元素，作为300多种金属酶的辅助因子，对细胞生长、分化以及蛋白质、碳水化合物和脂类的代谢起着至关重要的作用。缺乏锌会导致核酸合成减少、蛋白质合成缓慢，进而影响组织和器官的发育，可能引发胎儿畸形、流产、早产、过期妊娠和宫内死胎等问题。

锌的主要来源包括肉类、肝脏、鱼类、蛋类、谷物、坚果和乳制品。母乳和牛乳中的锌含量均为4mg/L，初乳中则高达6mg/L。婴儿每日需要1~3mg的锌，儿童则需要6~10mg。新生儿的锌需求量与其胎龄成反比，例如，出生体重小于1000克的婴儿每天需要600ug/(kg·d)的锌，而出生体重2500~3500克的婴儿每天只需要200~300μg/kg.d的锌，以满足新组织的形成和生长追赶需求。

除了正常的食物摄入外，进食不足、完全静脉营养补锌不足或肠道吸收不良（如腹泻、短肠）等情况也可能导致锌缺乏症的发生。