孕期糖尿病：如何通过饮食和运动控制血糖

孕期糖尿病是许多孕妇面临的挑战。由于激素水平的变化，胰岛素抵抗增加，导致血糖水平上升。然而，通过合理的饮食和适当的运动，可以有效地控制血糖，保护母婴健康。

首先，孕妇需要合理安排总热量，控制体重增长。每日热能的增加应该在840千焦（200千卡）左右，并且要注意蛋白质的摄入量也需要相应增加。同时，选择低血糖指数的食物，如粗杂粮、蔬菜和水果，可以降低餐后血糖负担。

其次，提高蛋白质的摄入比例对胎儿大脑发育至关重要。优质蛋白的来源包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉和豆制品等。每日蛋白质的增加量应该根据孕期的不同阶段进行调整。

此外，孕妇还需要注意脂肪的摄入。虽然坚果等食物富含营养，但其脂肪含量也较高，过量摄入可能导致肥胖和血糖控制不良。烹饪方法上，建议多选用炒、蒸、焖、烩、炖等方式，少用油煎、油炸等高脂肪的方法。

最后，孕妇应该保持适当的运动量。散步是一种简单有效的方式，可以在餐后1小时内进行，步行1-2公里，时间约30分钟。适当的运动可以改善胰岛素抵抗，帮助控制血糖水平。