牛奶与肾结石:科学真相
对于泌尿系结石,尤其是草酸钙结石,低钙饮食反而会增加其形成的风险。因为钙不足,无法在肠道中与草酸盐结合,导致草酸盐的吸收和尿液中的排泄增加。研究表明,日常摄入1000-1200毫克钙可以有效降低肾结石的发病率。一个五年随机对照研究发现,正常钙饮食组的肾结石复发风险比低钙饮食组低51%。普通牛奶的钙含量约为80-100mg/100ml,喝一杯250ml的牛奶只摄入200-250mg钙。因此,即使有肾结石病史,仍然可以正常饮用牛奶。
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