甲状腺功能减退症患者的饮食

甲状腺功能减退症（简称甲减）是一种全身性低代谢综合征，主要由低甲状腺激素血症或甲状腺激素抵抗引起。以下是甲减患者应该遵循的五个饮食原则。

首先，注意碘的摄入。碘是合成甲状腺素的必要元素，缺乏碘可能导致甲状腺激素分泌不足。然而，在开始补碘之前，必须明确病因。如果甲减是由单纯缺碘引起的，可以在医生指导下适当补充碘；如果是由桥本甲状腺炎引起的，则需要限制高碘食物的摄入，以避免诱发并加重自身免疫性甲状腺炎。

其次，避免食用可能引起甲状腺肿的食物，如木薯、核桃、圆白菜、甘蓝、花椰菜等十字花科植物以及菠菜、萝卜、草莓、桃、黄豆、花生等。这些食物中含有可能影响甲状腺激素合成的物质，导致暂时性甲状腺功能减退。因此，这类食物必须煮熟后再食用。

第三，甲减患者基础代谢率低，热能消耗减少，饮食中热能摄入量不宜过高，以免引起肥胖。同时，应及时补充蛋白质，以改善病情。推荐的蛋白质供给量至少为1 g/kg体重，可以从蛋类、乳类、肉类、鱼类及豆类等食物中获取。

第四，甲减患者常伴有高脂血症，因此饮食中脂肪摄入应控制在占总热能的20%左右，避免食用高脂肪的食物。同时，应限制富含胆固醇的食物的摄入，以防止血浆胆固醇浓度升高。

最后，甲减患者应补充丰富的维生素和膳食纤维。粗杂粮、新鲜蔬菜和水果是良好的选择。特别是B族维生素，对调节机体生理功能有着积极的作用。同时，膳食纤维的充足摄入可以纠正便秘问题。