肝炎的中医食疗

肝脏作为人体重要的代谢和解毒器官，其健康对维持人体健康至关重要。中医认为，肝病的成因主要包括外因和内因两个方面。外因多由时邪湿热侵袭和饮食不洁所致；内因则多由情志不和、劳倦内伤而削弱机体抵抗力。因此，预防肝病的关键在于加强饮食营养和食品卫生，保持乐观情绪，增强机体抵抗力。

以下是一些中医食疗方，可以帮助预防和调理肝病：

1. 活泥鳅2000克，放清水中养1天，使其排净肠内废物。次日放干燥箱内烘干或焙干，研末装瓶。每日1次，每次10克，温开水送服，15日为一疗程。具有温中益气，解毒功效。

2. 茵陈、车前草各100克（或车前子20克），加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2～3次。具有利湿清热功效。

3. 茵陈30～60克，粳米50～100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1～2沸即可。每日服2～3次，7～10日为一疗程。具有清利湿热、退黄疸功效，适用于急性传染性黄疸型肝炎。

4. 酸枣50克，加水500毫升，文火煎1小时，加白糖适量。每日服1次。适用于急、慢性肝炎，有降低转氨酶作用。

5. 枸杞子30克，母鸡1只，清汤1250克，料酒10克。将母鸡在鸡肛门部开膛，挖去内脏，洗净；将枸杞洗净装入鸡腹内，然后放入钵内（鸡腹部向上），摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好咸淡即成。每日2次，吃肉渴汤，具有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。

6. 鲜芹菜100～150克，洗净，捣烂取汁，加蜂蜜炖服，每日1次。具有清热解毒、养肝功效。