卫生部:食品中甜蜜素的测定不适用于白酒
近年来,随着人们对食品安全的关注度不断提高,食品添加剂的使用问题也备受关注。甜蜜素作为一种常用的食品添加剂,其安全性问题也引起了广泛关注。近日,卫生部发布了一则关于甜蜜素检测方法的公告,明确指出‘食品中环己基氨基磺酸钠的测定’方法不适用于白酒检测。
据了解,环己基氨基磺酸钠是甜蜜素的学名,广泛应用于食品、饮料、糕点等领域。然而,由于白酒生产原料和工艺的特殊性,使用该方法进行检测可能会出现误判。例如,一些地方在检测白酒时,由于白酒中环己醇及环己基的类似物质与亚硝酸钠反应,生成环己醇亚硝酸酯,而被误认为是环己基氨基磺酸钠与亚硝酸钠的反应,造成酒中含有甜蜜素的假象。
针对这一问题,中国食品工业协会白酒专业委员会组织了专家进行论证。专家认为,白酒中甜蜜素含量极低,不会对饮用者的健康构成危害。同时,我国是甜蜜素的生产、出口大国,只要严格遵循相关标准,不会对人体造成危害。
此次公告的发布,有助于规范白酒检测方法,避免误判,保障消费者权益。同时,也提醒消费者,在购买白酒时,要关注产品的标签信息,选择正规渠道购买,确保食品安全。
以下是一些与食品添加剂相关的科普知识:
1. 食品添加剂是指为改善食品品质、防腐、增香、着色等目的而添加的化学物质。
2. 食品添加剂的种类繁多,包括天然添加剂和合成添加剂。
3. 食品添加剂的使用必须符合国家相关标准,不得滥用。
4. 消费者在购买食品时,要注意查看产品标签,了解食品添加剂的使用情况。
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