科学饮奶：在家就可测试是否适合喝牛奶

牛奶作为常见的食品之一，富含钙、蛋白质等营养成分，对人体的健康有着重要的作用。然而，对于一部分人来说，喝牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，这就是我们常说的乳糖不耐受症。

乳糖不耐受症是由于人体内缺乏乳糖酶，无法消化牛奶中的乳糖所致。乳糖进入大肠后，被细菌分解产生气体，导致腹胀、腹痛等症状。据统计，全球约有70%的人存在乳糖不耐受，其中亚洲人发生率更高。

那么，如何判断自己是否患有乳糖不耐受呢？目前，一种名为JY-Po-ColorGal尿液半乳糖测定技术的乳糖耐受能力检测试剂已经问世。这项技术简单易行，只需收集饮用乳糖或牛奶后2-3小时之间的尿液，即可测试出自己的乳糖耐受能力。

对于乳糖不耐受的人，可以选择以下几种方式来补充牛奶中的营养成分：

• 选择除乳糖牛奶：这类牛奶已经去除了乳糖，可以避免乳糖不耐受引起的症状。
• 选择除乳糖奶粉：这类奶粉同样去除了乳糖，可以安全食用。
• 选择发酵酸奶：酸奶中的乳酸菌可以分解乳糖，减少乳糖不耐受引起的症状。
• 增加钙的摄入：乳糖不耐受的人可以通过摄入其他富含钙的食物来补充钙质，如绿叶蔬菜、豆制品等。
• 补充益生菌：益生菌可以调节肠道菌群，改善乳糖不耐受的症状。

总之，了解自己的乳糖耐受能力，选择合适的饮食方式，对于保持身体健康至关重要。