维他命C降低女性胆结石

维他命C，作为人体必需的维生素之一，一直以来都被人们所熟知。它不仅有助于预防癌症、血管栓塞和延缓衰老，还具有抗氧化、防癌的功效。近年来，维他命C的又一神奇作用被发现：预防女性胆结石。

研究表明，女性若缺乏维他命C，较易患上胆囊疾病，而经常补充维他命C的女性，患上胆结石的比例明显降低。这是因为雌激素会促进胆汁内的胆固醇集结，而维他命C可以调节胆固醇转化为胆汁酸的过程，从而降低胆结石的风险。

除了预防胆结石，维他命C还有许多其他益处。它可以帮助治疗牙龈出血、加速手术后恢复、帮助吸收铁质、预防滤过性病毒和细菌感染、增强免疫系统功能、预防坏血病，以及防止致癌物质亚硝基胺形成。此外，维他命C还具有美白肌肤、预防黑斑和雀斑、增强皮肤对紫外线的抵抗力等美容功效。

维他命C广泛存在于蔬菜水果中，如深绿色蔬菜、花椰菜、青椒等蔬菜含量最丰富，其次为柑橘类水果，以及奇异果、番茄、番石榴、草莓等水果。美国国家食品营养学会指出，维他命C每日摄取量可达200mg。一般维他命C补充品包括口含锭、口嚼锭、冲泡式粉末等。

对于一些特定人群来说，补充维他命C尤为重要。例如，经常感冒者、有便秘症状者、抽烟、酗酒者、惯性服用避孕药、抗生素、阿司匹林及类固醇者、肉食者、感觉压力沉重者都应定期补充维他命C。有研究显示，维他命C可以减轻感冒症状，那些感染感冒者，每天若摄取足够维他命C，比没有摄取维他命C的感染者，大约只出现一半的症状。

需要注意的是，人体无法制造和储存维他命C，必须每天通过食物摄取。因此，保持均衡的饮食，多摄入富含维他命C的食物，对于维护身体健康至关重要。