维生素C，这个日常生活中常见的营养素，常常与水果联系在一起。许多朋友误以为只要经常吃水果，就能保证维生素C的摄入，从而避免缺乏。然而，事实并非如此。

首先，我们需要了解人体对维生素C的需求量。成人每天需要大约60毫克的维生素C。而一些维生素C含量较低的水果，如无花果、梨和葡萄，要想满足这一需求，需要摄入的数量相当可观。例如，无花果需要25个，梨需要14个，葡萄则需要1.5公斤左右。由此可见，仅依靠这些水果来补充维生素C并不可行。

然而，如果我们选择维生素C含量较高的水果，如猕猴桃、柑橘或柿子，只需一天一两个就能满足需求。而鲜枣和草莓等水果，只需五六粒就能达到目标。

除了水果种类，还有一些因素会影响水果中维生素C的含量。例如，为了预防虫害和日晒，一些水果在生长过程中会使用纸袋包裹，这会导致维生素C含量降低。此外，水果在储藏过程中，如夏季储藏在冷库，冬季出售时，维生素C含量也会减少。现代家庭普遍使用冰箱，但长时间存放水果会导致维生素C损失更多。

值得注意的是，吸烟者更容易缺乏维生素C。吸烟会阻碍人体对维生素C的吸收，而烟草中的尼古丁还会破坏维生素C。从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗会损失大量的维生素C。此外，一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。因此，水果不能作为人体维生素C的唯一来源，必要时需要额外补充。

在日常生活中，我们应该注重均衡饮食，选择多种水果，并注意水果的储存方式，以充分摄取维生素C。同时，对于一些特殊人群，如吸烟者、运动员等，应适当增加维生素C的摄入量。