国产啤酒甲醛风波出笼始末

近年来，‘95%的国产啤酒都加了甲醛’这一说法在网络上流传甚广，引起了公众的广泛关注和恐慌。这一说法的来源是哪里？真相究竟如何？本文将为您揭开国产啤酒甲醛风波的始末。

事实上，‘95%的国产啤酒都加了甲醛’这一说法并非空穴来风，而是源自中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜律君的一次公开发言。然而，该说法却被一些媒体断章取义，夸大了事实。杜律君本人也对此表示，该说法纯属误解。

啤酒生产过程中确实会添加一些稳定剂，其中就包括甲醛。然而，这并不意味着啤酒中甲醛含量超标。根据国家质检总局标准委的规定，啤酒的甲醛含量不得超过2毫克/升。而目前市场上销售的国产啤酒，其甲醛含量均在国家标准范围内。

除了添加甲醛，啤酒在发酵过程中也会产生一定量的甲醛。这是因为甲醛是动物植物细胞代谢的正常产物，而啤酒是由麦芽、啤酒花等植物发酵而成。因此，啤酒中含有微量的甲醛是正常的。

值得注意的是，一些不法商家为了降低成本，可能会在啤酒中过量添加甲醛。这种行为是违法的，也是对人体健康有害的。消费者在购买啤酒时，应该选择正规渠道，购买知名品牌的啤酒，以确保食品安全。

总之，‘95%的国产啤酒都加了甲醛’这一说法并不准确。消费者在购买啤酒时，无需过分担忧甲醛问题，但也要提高警惕，避免购买到不合格的啤酒。