当归药膳抗衰美容
随着生活水平的提高,人们对健康和美容的关注度越来越高。中医养生文化源远流长,其中当归作为一味常见的中药材,在抗衰老、美容养颜方面具有显著的功效。
唐代著名医学家孙思邈在《千金翼方》中记载了多种美容方剂,其中以当归为主药的“妇人面药”备受推崇。德国科学家对孙思邈的美容方进行了科学验证,发现当归具有抑制酪氨酸酶活性的作用,能有效延缓衰老迹象。
当归不仅具有抗衰老作用,还能增强人体免疫功能。研究发现,当归热水提取物能选择性作用于小鼠B淋巴细胞,促进B细胞活化,有助于提升人体免疫力。此外,当归还具有抗维生素E缺乏的作用,能有效预防因维生素E缺乏引起的生殖系统病变。
当归复合提取液(当归40%、川芎30%、芍药20%、地黄10%)经过动物和临床实验表明,可增强丝裂霉素C的抗癌作用,并能防止化学药物治疗时引起的白细胞减少。
将当归加入日常膳食中,不仅可以发挥其抗衰老、美容养颜的功效,还能增强身体免疫力。以下介绍几款当归药膳,供大家参考:
1. 当归咖喱饭:将当归15克加清水先煎一小时,弃渣不用,放入牛肉(或猪肉)50克,马铃薯、咖喱粉各适量,煮熟食。
2. 当归羊肉羹:取羊肉500克洗净,放锅中(勿用铁锅)。另取当归、黄芪、党参各25克,用纱布包好,也放锅内,加水适量,文火煨炖至烂熟。食时可酌情加葱、姜、食盐、味精等。
3. 当归酒:当归100克,水煎取汁,与米、面同酿而成。酒液色如琥珀,甘甜适口。
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