防癌得先从餐桌上开始

癌症作为人类健康的一大杀手，其预防工作显得尤为重要。研究表明，许多癌症与不良的饮食习惯密切相关。因此，预防癌症，首先要从餐桌上开始。

一、抗癌食物

1. 富含抗氧化剂的食物：苹果、柑橘、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、菠菜、西红柿、青椒、南瓜以及鱼类等。

2. 富含植物化学成分的食物：豆腐、豆浆、蚕豆、豆芽、豆豉等。

3. 富含膳食纤维的食物：叶类蔬菜、水果、粗粮等。

4. 富含不饱和脂肪酸的食物：植物油、鱼类和海产类。

二、良好饮食习惯

1. 少吃加工熟食，如腊肠、火腿等。

2. 少吃过辣过烫的食物，多吃低脂低糖的食物。

3. 健康清淡的口味，控制摄盐量。

4. 烹调方式以蒸、煮、炖为主，避免高温油炸、烤、焙。

5. 细嚼慢咽，每口饭咀嚼30次。

6. 控制饮酒量。

三、总结

预防癌症，要从日常生活中做起，养成良好的饮食习惯，选择健康的生活方式。从餐桌上开始，为我们的健康保驾护航。