谣言：刚烤的面包会致癌？

　　在日常生活中，我们经常听到各种各样的健康谣言，其中有一种说法是‘刚烤的面包会致癌’。这种说法让很多人对刚出炉的面包产生了担忧。那么，这种说法真的有科学依据吗？

　　首先，我们需要了解面包的制作过程。面包是通过面粉、酵母、水等原料发酵、烘烤而成的。在烘烤过程中，面包的温度会达到200℃左右。而酵母是一种单细胞微生物，在烘烤过程中会被杀死，因此不会对人体造成危害。

　　其次，关于刚出炉的面包太烫不易咀嚼，对胃部造成刺激的说法，实际上并没有科学依据。食物的温度确实会影响消化，但并非只有刚出炉的面包才会对胃造成刺激。只要食物的温度适宜，就不会对胃造成影响。

　　那么，为什么会有‘刚烤的面包会致癌’的说法呢？其实，这种说法很可能源于对食物安全的担忧。在现实生活中，确实存在一些食物可能含有致癌物质，例如烧烤、油炸等食物。但这些食物并非因为刚出炉而致癌，而是因为烹饪过程中产生的致癌物质。

　　因此，我们完全可以放心食用刚出炉的面包。当然，在食用面包时，也要注意适量，避免过量摄入热量，导致肥胖等健康问题。

　　总的来说，‘刚烤的面包会致癌’的说法并没有科学依据。我们应该保持理性，不要轻易相信谣言，以免对健康造成不必要的困扰。