五款解暑又防癌的夏季小菜

夏季气温升高，人体出汗增多，食欲下降，营养摄入不足，容易导致免疫力下降，给癌细胞可乘之机。因此，夏季预防癌症尤为重要。以下为大家介绍五款既解暑又具有防癌功效的夏季小菜，帮助大家度过一个健康舒适的夏季。

一、蒜蓉蒸茄子：预防胃癌、子宫颈癌

茄子中含有丰富的龙葵碱、葫芦素等生物碱物质，具有抗癌作用。蒜蓉蒸茄子简单易做，既能补充营养，又能预防胃癌、子宫颈癌。

二、蜂蜜苦瓜：杀死癌细胞

苦瓜中含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞活性，杀死癌细胞。将苦瓜片加冰块冷藏后，淋上蜂蜜食用，口感清爽，具有很好的防癌功效。

三、地瓜小米粥：预防肠癌

地瓜富含去氢表雄酮等物质，能预防肠癌和乳腺癌。地瓜小米粥简单易做，营养丰富，适合夏季食用。

四、南瓜饭：预防肥胖、糖尿病、高血脂

南瓜富含维生素A、维生素C、钙和纤维素，具有预防肥胖、糖尿病、高血脂等作用。南瓜饭口感软糯，营养丰富，是夏季的佳肴。

五、海带冬瓜排骨汤：预防乳腺癌和甲状腺肿瘤

海带中含有丰富的碘，能预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带冬瓜排骨汤汤鲜味美，具有很好的防癌功效。