硒可以降低患某些癌症的风险率

硒元素作为一种重要的微量元素，近年来备受关注。2003年，美国食品药品监督管理局（FDA）正式批准硒为抑癌剂，标志着硒在癌症预防领域的重大突破。大量科学研究表明，摄入适量的硒可以有效降低患多种癌症的风险。

硒的抗癌作用主要表现在以下几个方面：

1. 阻断肿瘤营养供应：硒可以促进产生抑制肿瘤血管生成的物质，从而切断肿瘤细胞的营养来源，使其逐渐萎缩、消亡。

2. 抑制癌细胞分裂：硒可以调节细胞代谢中的关键物质，抑制癌细胞DNA合成，从而减缓癌细胞的分裂速度。

3. 激活免疫细胞：硒可以激活肿瘤周围的天然杀伤细胞和巨噬细胞，直接杀伤和吞噬癌细胞，同时促进肿瘤细胞坏死。

4. 阻止肿瘤扩散：硒可以使肿瘤周围的纤维细胞增加，形成屏障，阻止肿瘤扩散，同时方便免疫细胞攻击癌细胞。

5. 抑制细胞突变：硒可以抑制细胞突变，降低患癌症的风险。

除了预防癌症，硒还具有以下作用：

1. 增强免疫力：硒可以提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 促进生长发育：硒对儿童的生长发育具有重要意义。

3. 保护视力：硒可以保护视力，预防白内障等眼部疾病。

4. 抗氧化：硒具有强大的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

5. 预防心血管疾病：硒可以降低胆固醇，预防心血管疾病。