女人多吃红薯养颜又抗衰老

红薯，这一看似普通的根茎类食物，近年来却因其丰富的营养价值和独特的保健功效受到了广泛关注。据世界卫生组织评选，红薯更是被评为13种最佳蔬菜之一。那么，红薯究竟有哪些神奇之处？它又是如何助力女性养颜抗衰老的呢？

首先，红薯具有丰富的营养成分。据《本草纲目》等古代文献记载，红薯具有‘补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴’等功效。现代医学研究也证实，红薯富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很好的保健作用。

对于女性来说，红薯具有以下几大保健功效：

1. 抗衰老

红薯中含有一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。同时，红薯中的抗氧化物质如维生素C、E等，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而起到延缓衰老的作用。

2. 美容养颜

红薯中的黏液蛋白可以保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素还有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

3. 有助减肥

红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，减少脂肪和糖的摄入，从而有助于减肥。同时，红薯的热量较低，可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

4. 防治便秘

红薯富含膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，促进排便，从而预防便秘。尤其对老年性便秘有较好的疗效。

5. 防癌抗癌

红薯中含有丰富的胡萝卜素和赖氨酸，可以增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，预防癌症的发生。红薯中的去雄酮还可以有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

6. 控制血糖

红薯具有一定的抗糖尿病作用。研究表明，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

然而，红薯虽好，但也要注意以下几点：

1. 红薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的淀粉在胃肠中难以消化。

2. 由于红薯的含糖量较高，因此一次不宜吃得过多，以防腹部不适。

3. 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

4. 红薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防肠胃出血或造成胃溃疡。