荸荠皮易含寄生虫　梨皮润肺

在我们的日常生活中，水果和蔬菜的皮往往是被我们忽视的部分。然而，你知道吗？有些蔬果的皮含有大量有益健康的营养成分，而有些蔬果的皮则可能含有有害物质，需要谨慎处理。

哪些蔬果的皮不能吃？

1. 土豆皮：土豆皮中含有一种名为配糖生物碱的化合物，过量摄入可能导致中毒。2. 柿子皮：柿子皮中含有大量的鞣酸，与胃酸反应后容易形成结石。3. 荸荠皮：荸荠皮容易聚集有害物质和寄生虫，需要彻底清洗。

那么，哪些蔬果的皮可以食用呢？以下是一些可以食用蔬果皮的例子：

哪些蔬果的皮可以食用？

1. 苹果皮：苹果皮富含膳食纤维和维生素C，具有抗氧化作用。2. 梨皮：梨皮具有清心润肺、降火生津的功效。3. 葡萄皮：葡萄皮含有丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓等作用。4. 橘子皮：橘子皮富含维生素C和胡萝卜素，具有开胃化痰的功效。5. 西瓜皮：西瓜皮具有清热解暑、降血压等作用。

需要注意的是，食用蔬果皮前一定要清洗干净，以去除表面的农药残留和污染物。