PLoS med:多吃生蔬果少得心脏病
近年来,心血管疾病已成为全球范围内导致死亡和残疾的主要原因之一。一项最新的研究表明,通过调整饮食结构,我们可以有效降低心血管疾病的发生风险。
加拿大和美国的研究人员发现,某些基因变异与心血管疾病的发生风险增加有关。然而,通过多吃生蔬菜和水果,可以“关闭”这种基因的表达,从而降低心脏病发作或中风的风险。
这项研究分析了来自不同种族的人群,包括欧洲人、南亚人、中国人、拉丁美洲人和阿拉伯人。研究人员发现,携带染色体9p21单核苷酸多态性的人群中,那些主要食用生鲜蔬菜、水果和浆果的“谨慎饮食”者,其心脏病发作风险与基因决定心脏病低易感性人群相当。
这项研究结果具有重要的公共卫生意义。它表明,通过调整饮食结构,我们可以有效地降低心血管疾病的发生风险,即使我们携带某些易感基因。
这项研究也为未来的心血管疾病预防提供了新的思路。未来,我们可以通过基因检测,了解个体是否存在易感基因,并针对性地调整饮食结构,以降低心血管疾病的发生风险。
此外,这项研究也提醒我们,健康的生活方式对于预防心血管疾病至关重要。除了调整饮食结构,我们还应该保持适量的运动,戒烟限酒,保持良好的心态,以降低心血管疾病的发生风险。
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