孕期“吃苦”能快速“灭火”

孕期上火是许多女性面临的常见问题，尤其在夏季，上火症状更为明显。上火的症状包括口干舌燥、心烦意乱、便秘等。那么，如何有效降火呢？

首先，饮食是关键。中医认为，苦味食物具有清热解毒、降火的功效。常见的苦味食物包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等。这些食物可以凉拌、炒或煲汤，既能降火，又能丰富孕妇的饮食。

此外，夏季蔬果丰富，孕妇应多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜、西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有助于宁神、降火。

以下是一些专家推荐的“去火”食物：

⊙大豆：大豆在滋阴、“去火”的同时，还能补充被大量消耗的蛋白质。

⊙西红柿：西红柿一年四季都可见，是一款适宜冬天吃的蔬菜。它同样可以下火宁神，平肝去火，补充维生素。

⊙牛奶：很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分。

⊙草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能解热、除烦。

孕妇在孕期饮食中应注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和水果。

以下是一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴：

主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。

辅料：冰糖、青豆、枸杞。

做法：

1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。

3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。