自己泡药酒要掌握宜忌

药酒作为一种传统的中医药饮品，凭借其独特的药效和口感，深受人们喜爱。然而，自己泡制药酒并非易事，需要掌握一定的宜忌，才能发挥药酒的最大功效。

药酒的制作方法主要有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种。其中，冷浸法是最常见的制作方法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。

药酒的功效主要体现在祛风活血、止痛散淤等方面。对于风寒湿痹、跌打损伤等疾病，药酒具有很好的治疗效果。然而，并非所有的人都适合饮用药酒。例如，孕妇、高血压患者、心脏病患者等人群，均应避免饮用药酒。

此外，药酒的配方也非常重要。市售的药酒都有固定的配方，符合中医方药理论。而自行调配药酒时，应谨慎选择药材，避免配方不合理导致药酒失去功效，甚至引起中毒。

在泡制药酒时，白酒的选择也很关键。酒精含量通常为50-60%的白酒，既能提取药材中的有效成分，又能保证药酒的口感。然而，酒精含量过高会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，因此，选择合适的白酒非常重要。

药酒的饮用量也应适度。一般以一日2-3次、一次10-50毫升为宜，切不可过量饮用。过量饮酒会导致身体不适，甚至引发酒精中毒。